可可香草曲奇

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可可香草曲奇的用料

无盐黄油 75g 低筋面粉 50g
中筋面粉 50g 糖分 45g
细砂糖 45g 盐 1/4小勺
泡打粉 1/4小勺 可可粉 20g
牛奶 15g 全蛋液 15g
香草精 2滴

可可香草曲奇的做法

可可香草曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化加糖分、细砂糖搅拌均匀
可可香草曲奇的做法图解2

步骤2

将黄油打发至变白、体积蓬松
可可香草曲奇的做法图解3

步骤3

分次加入蛋液，继续打发至体积变大2倍，蓬松。再分次加入牛奶继续搅打
可可香草曲奇的做法图解4

步骤4

将低筋面粉、中筋面粉、可可粉、泡打粉过筛，加入到打发好的黄油中
可可香草曲奇的做法图解5

步骤5

加入盐、香草精翻版均匀（注意，不要搅拌，因为加入中筋面粉，很容易起劲，千万不要让面团起劲）
可可香草曲奇的做法图解6

步骤6

将拌好的面糊团装入裱花袋，烤盘放油纸，烤箱预热
可可香草曲奇的做法图解7

步骤7

根据喜好挤出各种花型
可可香草曲奇的做法图解8

步骤8

烤箱上下火190度上层烤8分钟，再降低至140度中层烤8分钟
可可香草曲奇的做法图解9

步骤9

美味出炉～（配方里面提到的中筋面粉就是普通家用面粉，）

可可香草曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-15

©本菜谱的做法由 型厨奶爸 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 曲奇 饼干

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