姜葱爆炒白鸭肉

独家
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我个人是非常喜欢吃鸭肉的,鸭肉含有很多身体所需的营养,无论煲汤还是炒,都非常鲜美,家常菜必不可少的一道。

姜葱爆炒白鸭肉的用料

鸭肉 500g 姜葱青椒 适量
料酒 1勺 生抽 1勺
老抽 1勺 白糖 1勺

姜葱爆炒白鸭肉的做法

姜葱爆炒白鸭肉的做法图解1

步骤1

先将鸭肉洗干净,切块,干水
姜葱爆炒白鸭肉的做法图解2

步骤2

把姜切丝,把葱切条,把青椒切块
姜葱爆炒白鸭肉的做法图解3

步骤3

放进少量油热锅,把洗干净的鸭肉倒进去炒。放适量料酒翻炒1分钟。
姜葱爆炒白鸭肉的做法图解4

步骤4

放入适量的白糖和酱油,加入一碗水。放进姜丝闷煮10分钟
姜葱爆炒白鸭肉的做法图解5

步骤5

10分钟后加入老抽增加颜色
姜葱爆炒白鸭肉的做法图解6

步骤6

加入葱和青椒继续翻炒1分钟
姜葱爆炒白鸭肉的做法图解7

步骤7

加入适量盐,收水。上碟即可!
姜葱爆炒白鸭肉的做法图解8

步骤8

完成!

姜葱爆炒白鸭肉的烹饪技巧

鸭肉放入料酒有效去除腥味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-05-15

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