芹菜炒香干

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伟欣1314
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小时候家里是卖菜的，开始从不吃芹菜，后来卖不完的芹菜就得自己吃，不吃没别的菜，于是就慢慢喜欢上芹菜香干了。

芹菜炒香干的用料

芹菜 四根 香干 四块
油 适量 盐 适量
酱油 适量 鸡精 少许
十三香 少许 葱段 少许
青椒 一个 大蒜 一瓣
朝天椒 因人而异

芹菜炒香干的做法

芹菜炒香干的做法图解1

步骤1

芹菜切段，香干切丝，芹菜叶别扔。
芹菜炒香干的做法图解2

步骤2

小葱切段，朝天椒切段，青椒切片，大蒜切片，
芹菜炒香干的做法图解3

步骤3

起锅倒油，油温热下朝天椒大蒜小葱段炒香倒入芹菜香干青椒，放盐开大 火爆炒，翻两下，关小火倒入酱油加少许水放入鸡精开大火翻炒均匀装盘。

芹菜炒香干的烹饪技巧

开始炒香葱朝天椒大蒜的时候油不要太热小火，倒入芹菜香干时候就要大火，这样炒出来的芹菜色泽好香干嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-15

©本菜谱的做法由 伟欣1314 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 炒 香 苏菜

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