香煎土豆

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本主作为土豆的超级狂热粉,对土豆的吃法也比较在行。大多数人会把土豆作为一种配菜来吃,今天小厨娘就教大家做一道以土豆为主食的烧法---煎土豆。如果有豆腐乳、蘸料之类的,搭配吃会更美味哦!

香煎土豆的用料

土豆 3个 蒜末 少许
葱花 少许 胡椒粉 适量
花椒粉 适量 辣椒面 适量
适量 食用油 适量

香煎土豆的做法

香煎土豆的做法图解1

步骤1

准备食材。
香煎土豆的做法图解2

步骤2

土豆切小块,凉水下锅,大火煮10分钟左右
香煎土豆的做法图解3

步骤3

土豆变色即捞出待用(不宜煮烂)
香煎土豆的做法图解4

步骤4

平底锅入油,八成热时倒入土豆块,大火转中火转小火,用筷子挨个翻动防止糊锅,煎至四面金黄
香煎土豆的做法图解5

步骤5

用筷子戳一块,如能轻松插入即可撒入蒜末、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、盐,掂勺使其均匀
香煎土豆的做法图解6

步骤6

出锅装盘,撒入葱花即可。
香煎土豆的做法图解7

步骤7

搭配前两天刚做好的爽口凤爪...哇哦
香煎土豆的做法图解8

步骤8

香喷喷的煎土豆,想不想吃?

香煎土豆的烹饪技巧

1、土豆不宜煮太久,煮烂掉会影响后续操作;2、辣椒面、花椒粉视个人口味可放可不放;3、煎土豆时除用筷子翻动和掂勺,无需别的器具。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-05-16

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