香煎土豆

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向OO小厨娘
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本主作为土豆的超级狂热粉，对土豆的吃法也比较在行。大多数人会把土豆作为一种配菜来吃，今天小厨娘就教大家做一道以土豆为主食的烧法---煎土豆。如果有豆腐乳、蘸料之类的，搭配吃会更美味哦！

香煎土豆的用料

土豆 3个 蒜末 少许
葱花 少许 胡椒粉 适量
花椒粉 适量 辣椒面 适量
盐 适量 食用油 适量

香煎土豆的做法

香煎土豆的做法图解1

步骤1

准备食材。
香煎土豆的做法图解2

步骤2

土豆切小块，凉水下锅，大火煮10分钟左右
香煎土豆的做法图解3

步骤3

土豆变色即捞出待用（不宜煮烂）
香煎土豆的做法图解4

步骤4

平底锅入油，八成热时倒入土豆块，大火转中火转小火，用筷子挨个翻动防止糊锅，煎至四面金黄
香煎土豆的做法图解5

步骤5

用筷子戳一块，如能轻松插入即可撒入蒜末、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、盐，掂勺使其均匀
香煎土豆的做法图解6

步骤6

出锅装盘，撒入葱花即可。
香煎土豆的做法图解7

步骤7

搭配前两天刚做好的爽口凤爪...哇哦
香煎土豆的做法图解8

步骤8

香喷喷的煎土豆，想不想吃？

香煎土豆的烹饪技巧

1、土豆不宜煮太久，煮烂掉会影响后续操作；2、辣椒面、花椒粉视个人口味可放可不放；3、煎土豆时除用筷子翻动和掂勺，无需别的器具。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-16

©本菜谱的做法由 向OO小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 一人食 煎 香

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