【花心蛋】——利仁侧开电饼铛试用之一

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对于利仁的认识,就是从电饼铛开始的,实际上我家已经用过二代电饼铛,现在用的是2013年的微压圈电饼铛,一直是早餐利器。 这次申请到侧开电饼铛,真是开心爆了。这款机子从外观上完全颠覆了过去传统的电饼铛的模样,从圆变方,而且金属银灰代替了以往鲜艳的塑料外壳,更上档次了,对于有完美主义情结的童鞋们来说,这个放在现代化的厨房里边也是相当增色的。 变成方形之后,简直就变成小型烧烤炉了,串串排排放毫无压力,圆形饼铛只有中间可以放,这又是一大利好。 再有,最让人惊喜的就是,这个新产品还有一个更完全的升级功能,煎烤盘可以拆卸,清洁起来更方便也更彻底了,关于这个,我在微博上一发,小伙伴们纷纷流口水,给赞!就等新品上市下单了。 先来煎个蛋,但咱是个有理想的吃货,所以如此简单的煎蛋也要来点花样。 用电饼铛煎蛋的好处不言而喻,不怕焦,而且溏心蛋这种小事简直不值得一提,再有,当然,就是特别省油,因为即使不加油,也能煎出美味的蛋来,不信你去试一试。

花心蛋的用料

鸡蛋 1个 脆皮肠 1段
橄榄油 少许 美味鲜酱油 少许

花心蛋的做法

【花心蛋】——利仁侧开电饼铛试用之一的做法图解1

步骤1

1、 利仁侧开电饼铛初次使用,请提前清洁。
【花心蛋】——利仁侧开电饼铛试用之一的做法图解2

步骤2

2、 将侧面烤盘锁钮滑向另一侧,取出烤盘。
【花心蛋】——利仁侧开电饼铛试用之一的做法图解3

步骤3

3、 上下烤箱同样操作,用兑入少许清洁剂的温水清洗一遍,再用干净的水冲净,擦干,安装到位。
【花心蛋】——利仁侧开电饼铛试用之一的做法图解4

步骤4

4、 按下开关键,直到电脑提示预热完成。
【花心蛋】——利仁侧开电饼铛试用之一的做法图解5

步骤5

5、 将脆皮肠切成2CM左右的小段,再横竖各三刀切好,注意底部不可切断。
【花心蛋】——利仁侧开电饼铛试用之一的做法图解6

步骤6

6、 刷上少许橄榄油。
【花心蛋】——利仁侧开电饼铛试用之一的做法图解7

步骤7

7、 在煎烤盘中磕入鸡蛋。
【花心蛋】——利仁侧开电饼铛试用之一的做法图解8

步骤8

8、 将脆皮肠放在鸡蛋中央。
【花心蛋】——利仁侧开电饼铛试用之一的做法图解9

步骤9

9、 随着温度上升,蛋白逐渐凝固,蛋黄也变得“浓稠状”,肠皮肠表层随温度而收缩,慢慢形成花状。
【花心蛋】——利仁侧开电饼铛试用之一的做法图解10

步骤10

10、 食用时淋上少许美味鲜酱油,配上清粥就很美味。

花心蛋的烹饪技巧

◎如果不喜欢溏心蛋,可以盖上盖子加热,这样蛋就是全熟的,另外,此煎烤盘不沾效果相当出众,不刷油也同样OK。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-05-17

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