竹荪排骨汤

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竹荪的味道很特别，初次吃可能不习惯，不过吃多了就觉得其实还不错的。 一般我们会在吃火锅的时候，用竹荪，云南这边的火锅会加入很多本地的特色改良，野生菌这些就是很明显的。

竹荪排骨汤的用料

排骨 500g 竹荪 30g
干香菇 10g 枸杞 少许
盐 少许 姜 一大块

竹荪排骨汤的做法

竹荪排骨汤的做法图解1

步骤1

先煮一锅排骨汤，这个很简单我就不多阐述了，排骨飞水去浮沫，加姜和几粒花椒，大火煮开小火慢炖1小时以上。 香菇洗干净用温水泡发，竹荪用淡盐水泡开。
竹荪排骨汤的做法图解2

步骤2

排骨汤煮好之后，下香菇，竹荪，和枸杞进去煮30分钟，用盐调味就可以了

竹荪排骨汤的烹饪技巧

这个写的步骤很少，但是这个本来就是很简单的一个事情了 有什么不懂可以随时关注我 微博：http://weibo.com/ccmoya 微信：moyachun
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-17

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分类： 家常菜 煲 炖 香 中国菜

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