蔓越莓酸奶蛋糕

精品
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蔓越莓酸奶蛋糕的用料

低筋面粉 200克 鸡蛋 2个
白砂糖 100克 橄榄油 100ml
酸奶 160ml 蔓越莓 100克
牛奶 70ml 泡打粉 10克
小苏打 1.2克

蔓越莓酸奶蛋糕的做法

蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

先将鸡蛋打入碗中,加入白砂糖(搅打的时候颗粒如果不容易融化,我的建议就是找个大一圈的盆,倒入热水,直接隔水打);
蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

然后倒入橄榄油;
蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

加入牛奶和酸奶;
蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

加入低粉和泡打粉、小苏打,用橡皮刮刀搅拌成均匀的面糊;
蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

将蔓越莓切碎后,预留出一小部分做装饰,其余全部加入斤面糊里搅匀;
蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

把面糊倒入小碗内,约8分满,在最上面撒上适量的蔓越莓碎;
蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热,上火190度,下火180度,烤约25分钟即可。
蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

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蔓越莓酸奶蛋糕的烹饪技巧

1、这款小蛋糕是我根据孟老师的方子调整的,吃起来酸奶味道湿润绵软,同去的小伙伴很喜爱; 2、原方中油是120ml的,我减少到100ml,不过吃起来还是觉得略有些油,建议做的时候油量可以再减少点试试;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-05-19

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