什锦炒饭～DIY独创

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刘蕾Elaine
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什锦炒饭～DIY独创的用料

凉米饭 一碗 黄瓜 半根
干肠 一根 鸡蛋 一个
胡萝卜 适量 西红柿 一个
盐 一小勺 味精 一勺（不吃的可以不放）
花椒面 小半勺 食用油 适量（鸡蛋比较吃油，所以比平常炒菜要多一点。）
酱油 一勺 葱花 适量（本人不喜欢吃所以就没放。）

什锦炒饭～DIY独创的做法

什锦炒饭～DIY独创的做法图解1

步骤1

准备食材，把黄瓜，胡萝卜，干肠，西红柿切丁，凉米饭打散。
什锦炒饭～DIY独创的做法图解2

步骤2

炒锅倒入食用油烧热至六七成，打入鸡蛋，用铲子迅速打散。待鸡蛋微熟（不流蛋液就好，不能炒太熟，不然出锅时鸡蛋就不嫩了，会影响口感的）放入花椒面，葱花翻炒。
什锦炒饭～DIY独创的做法图解3

步骤3

放入葱花后把干肠倒入，干肠翻炒两下倒入米饭，炒至米饭松散。然后把西红柿丁，黄瓜丁，胡萝卜丁全部倒入翻炒。在倒入一勺酱油（不喜欢的朋友可以不放，本人还是比较喜欢到一点鲜酱油的）炒至米饭熟透，出锅前放入味精翻炒两下就可以出锅了。。。一碗香喷喷的什锦炒饭就完成了。

什锦炒饭～DIY独创的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-20

©本菜谱的做法由 刘蕾Elaine 编写，未经授权不得转载
分类： 炒饭 香 主食 饭

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