香肠炒甜豆（类似荷兰豆）

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香肠炒甜豆的用料

甜豆 150g 台湾香肠 4条
盐 少量 鸡粉 1勺
味醂 1勺 油葱酥 1大勺

香肠炒甜豆的做法

香肠炒甜豆（类似荷兰豆）的做法图解1

步骤1

甜豆去两端去茎。
香肠炒甜豆（类似荷兰豆）的做法图解2

步骤2

香肠切薄片，香肠从冰箱冷冻时拿出来直接切，因为冻硬的香肠比较好切薄片，如果太硬，可以用水冲一下再切也可以。
香肠炒甜豆（类似荷兰豆）的做法图解3

步骤3

先热锅放少量油，香肠用小火煎两面焦焦的，放油葱酥和甜豆翻炒加少量的盐，鸡粉，味醂，二分钟后就可以出锅了，此时香肠焦焦的甜豆脆脆的非常好吃。

香肠炒甜豆的烹饪技巧

因为台湾香肠本身甜甜带点咸，甜豆也带甜甜的，因此不需要放太多调料和盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-21

©本菜谱的做法由 阿橋媽咪臺灣美食記 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 晚餐 午餐

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