煮毛豆

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煮毛豆的用料

毛豆 350g 盐，花椒，大料，葱，姜，辣椒 适量

煮毛豆的做法

步骤1

将毛豆洗净，将毛豆两端剪个小口（为了更好的入味）备用～
煮毛豆的做法图解2

步骤2

锅里倒入清水，将葱切段，姜切片，和花椒，大料，干辣椒段以及毛豆放入其中～在向其中点几滴食用油（为了保持毛豆色泽）～
煮毛豆的做法图解3

步骤3

锅上火大火煮沸，煮沸后转小火煮大约10～15分钟即可关火～
煮毛豆的做法图解4

步骤4

如果不急着吃的话，浸泡一个小时会更入味～（提示:盐的话煮沸后再放～这样可以保持毛豆的色泽）

煮毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-21

©本菜谱的做法由 Northfish 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 煮 香

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