家庭牛排制作方法

49.0万 浏览 3080 收藏
收藏
心动2014
心动2014
＋ 关注

家庭牛排制作方法的用料

牛排 一块 红酒、迷迭香、黑胡椒粒、洋葱碎、胡萝卜碎和盐 适量
西红柿、鸡蛋、花椰菜、黄瓜 各小量

家庭牛排制作方法的做法

家庭牛排制作方法的做法图解1

步骤1

将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份，用松肉锤在牛排上敲打几下，让肉松软些。
家庭牛排制作方法的做法图解2

步骤2

用盐和黑胡椒腌制15分钟，有条件的可以用红酒浸泡，红酒占牛排三分之一就够了 (腌的时间不能过长，否则肉容易老)。
家庭牛排制作方法的做法图解3

步骤3

用这个时间来做黑椒汁：把胡萝卜、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机 ，加入少量水，搅打成汁，可以加入适量的红酒和迷迭香。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。
家庭牛排制作方法的做法图解4

步骤4

开火，锅中放入黄油，放入牛排，50秒种反面，再30秒种就好。时间可根据牛排厚薄或个人喜好微调。
家庭牛排制作方法的做法图解5

步骤5

再炒些洋葱、西红柿，煎个鸡蛋，配上水焯过的西兰花，装碟；加入自制的黑椒汁，完成，即可在家享受美味的牛排喽~

家庭牛排制作方法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-22

©本菜谱的做法由 心动2014 编写，未经授权不得转载

家庭牛排制作方法的其他做法更多

家庭牛排制作方法的全部作品更多

上传我做的这道菜

家庭牛排制作方法的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家庭牛排制作方法

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 家庭牛排制作方法的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活