菠萝咕咾肉

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吕叔叔
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觉得茶餐厅做的一般，习惯吃的可以自己学着做

菠萝咕咾肉的用料

里脊 6 7块钱的里脊就够了 菠萝 最好选头尾对称的
番茄酱 青椒 （不辣的那种）

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

先把菠萝按照1/3切开 掏囊，菠萝肉切顶备用。
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

挖成这样就差不多了。不要太用力 会哇通。
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

然后里脊肉洗干净，切丁，用料酒 盐，白胡椒腌制30分钟，之后，打个鸡蛋，过鸡蛋液，在过淀粉，少于炸鸡粉也可以。
菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

然后小火油炸，千万别火大，容易焦，小火炸久一点。还不会焦。通酥。
菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

然后准备番茄酱，之前准备好的青椒，菠萝丁。先倒油，然后3大勺番茄酱，两碗水，加3小勺糖，变粘稠的时候，倒入之前炸好的里脊，菠萝，青椒 依次加入翻炒，炒到收汁。
菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

美味正宗的菠萝咕咾肉就好了。

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-23

©本菜谱的做法由 吕叔叔 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 朋友聚餐 炒 酸甜 中国菜

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