蒜蓉开片虾

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阿宁2013
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蒜蓉开片虾的用料

大明虾 娃娃菜 一棵
香葱，大蒜头，枓酒，白胡椒粉，盐，油，蚝油，蒸鱼豉油

蒜蓉开片虾的做法

步骤1

虾洗净用剪刀从背部剪开挑去虾线，装入容器加入少许盐，白胡椒粉，料酒腌制半小时入味。

步骤2

葱切末，大蒜头拍碎后切成蓉（需多些）装入碗里，加入盐，胡椒粉，豉油，少许生抽搅均入味，娃娃菜用开水氽一下过凉水，铺在盘子上。

步骤3

把调味好的蒜蓉塞入腌制好的蚱背中，摆好盘（碗里留点蒜蓉）

步骤4

蒸锅水烧开后将装好盘的虾上锅蒸6~8分钟取出

步骤5

炒锅烧热倒油，倒入碗里留的蒜蓉，倒入蒸虾盘里蒸出的汤汁，加点蚝油勾点薄欠，然后将汁淋在虾盘上。
蒜蓉开片虾的做法图解6

步骤6

哇~美味吃吧！

蒜蓉开片虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-24

©本菜谱的做法由 阿宁2013 编写，未经授权不得转载

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