炒牛蹄筋

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tiaozhan1015
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青红白绿、非常美味

炒牛蹄筋的用料

牛蹄筋 500g 青红椒 各十个
蒜苗 5棵 姜蒜 各少许
盐 一勺 味精 2勺
鸡精 2勺 十三香 少许
香醋 少许 料酒 少许

炒牛蹄筋的做法

炒牛蹄筋的做法图解1

步骤1

1.牛蹄筋清洗干净，然后加水煮10分钟捞出

步骤2

2.把煮好的牛蹄筋切成片，

步骤3

起锅倒油、油热后放葱姜蒜爆香，放青红椒，接着放香醋爆炒一会

步骤4

这时改小火：放盐、鸡精、味精、十三香

步骤5

这时改大火：放牛蹄筋快速颠勺2-3分钟

步骤6

最后放蒜苗翻炒1分钟出锅

炒牛蹄筋的烹饪技巧

这道菜要注意：牛蹄筋不能煮过，炒时时间要短、火要大
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-26

©本菜谱的做法由 tiaozhan1015 编写，未经授权不得转载

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