酒酿汤种吐司（面包机）

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HANAKAKA
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这个吐司会发酵得比较绵密但是不失松软，然后有韧性，单片厚切的话吃起来非常有满足感 而且不会有酒味 也很适合卷入豆沙或者果干做花式吐司哦~~ 这个面团本身用来做小餐包也很ok！！

酒酿汤种吐司（面包机）的用料

汤种用 高筋面粉 18g 汤种用 酒酿酒 85g
沥去大部分液体的酒酿米饭 60g 鸡蛋 1个
酸奶 100g 高筋面粉 400g
酵母 1勺 盐 1勺
糖 30g 橄榄油（或黄油） 20g

酒酿汤种吐司（面包机）的做法

步骤1

酒酿买来以后把里面的酒倒出，然后酒酿本身也用勺子把里面的液体挤干，取菜谱中提到的量来制作

步骤2

汤种用高筋面粉和酒酿酒搅匀 微波炉40秒左右 变成半透明面糊出来放凉

步骤3

面包机里以依次加入面糊 酒酿米饭 鸡蛋 酸奶 糖 盐 油 高筋面粉 酵母。 打开一个面包程序做完就好了

酒酿汤种吐司（面包机）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-27

©本菜谱的做法由 HANAKAKA 编写，未经授权不得转载

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