洋葱炒肉丝

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怀宝宝了胃口不太好,平时都是洋葱炒回锅肉,这次试了下炒肉丝还真不错。第一次上传,有几张图片拍漏啦,见谅,见谅~。

洋葱炒肉丝的用料

瘦肉 250g 洋葱 1个
豆瓣 适量 老抽 适量
料酒 适量 青椒 一个
红小米辣 两个 干花椒 适量
嫩肉粉 适量

洋葱炒肉丝的做法

洋葱炒肉丝的做法图解1

步骤1

食材洗净备好,我用的腰柳部分。
洋葱炒肉丝的做法图解2

步骤2

将洋葱切丝,猪腰柳切丝,青椒、红椒切丝备用。
洋葱炒肉丝的做法图解3

步骤3

洋葱蒙上保鲜膜进微波炉打四分钟(也可以后面和青椒一起炒,我个人喜欢吃软一点,所以用微波炉打一下先)(^_^)Y
洋葱炒肉丝的做法图解4

步骤4

将肉丝放入豆瓣,嫩肉粉,料酒拌匀。
洋葱炒肉丝的做法图解5

步骤5

锅烧热后倒入植物油,放入花椒,待油烧热后倒入拌好的肉丝翻炒,待肉丝炒熟后装盘待用。
洋葱炒肉丝的做法图解6

步骤6

肉炒好后放入青椒、和红椒丝。
洋葱炒肉丝的做法图解7

步骤7

青椒、红椒炒两分钟后倒入洋葱翻炒(如果洋葱没有用微波炉打熟,就和青椒、红椒一起放入)倒适量酱油翻炒,洋葱炒出香味后倒入炒好的肉丝,继续翻炒一分钟,就可以装盘啦~~~
洋葱炒肉丝的做法图解8

步骤8

装盘,开吃啦~~~

洋葱炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-05-27 20:13:43

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