台湾卤肉饭

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影子yang
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台湾卤肉饭的用料

五花肉 卤蛋
洋葱~香菇~油葱酥 大头菜
高度白酒

台湾卤肉饭的做法

步骤1

五花肉先入沸水中煮一下~煮到3 4成熟时捞出~切成块~香菇用沸水汆烫后切成末~洋葱切末~

步骤2

锅加底油~下入白糖炒化~把肉块下入大火煸炒返油~把肉捞出~把香菇~洋葱~油葱酥下入~大火炒香~烹白酒~加水~加老抽~冰糖少许~盐~白胡椒粉~鸡粉~调好口后~加入肉块~中火炖20到30分钟~大火收下汁~

步骤3

头菜切粗条~用沸水汆烫以下~铺在米饭上~放上半个卤蛋~和卤肉！~

台湾卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-28

©本菜谱的做法由 影子yang 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 午餐 盖浇饭 4-5岁

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