家常红烧鳊鱼

13062 浏览 69 收藏

鳊鱼具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病....红烧煸鱼一道色香味俱全的家常美味,鲜嫩的鱼肉,不仅好吃还能补充人体所需营养成份,真是美味健康同时兼得哦~

食材清单

千岛湖大鳊鱼 一条 生抽, 适量
老抽

烹饪步骤

家常红烧鳊鱼的做法图解1

步骤1

将杀好的鳊鱼洗干净,沥干水分后,里外各抹一层盐和料酒腌制15分钟右右
家常红烧鳊鱼的做法图解2

步骤2

锅中放油,油热后放姜片爆香,下鳊鱼煎至一面金黄后
家常红烧鳊鱼的做法图解3

步骤3

翻面也煎至金黄
家常红烧鳊鱼的做法图解4

步骤4

然后烹上料酒和少许醋,倒入生抽,老抽,糖,加适量水,盖锅盖煮
家常红烧鳊鱼的做法图解5

步骤5

等水煮到一半的时候,将于翻身继续煮,出锅前撒上葱花,将鱼盛起
家常红烧鳊鱼的做法图解6

步骤6

装盘,开吃~

小贴士

煎鱼的时候用不粘锅容易些,翻鱼的时候要小心。

创建时间:2014-05-28 21:19:24

你当前的位置:豆果美食 > 家常红烧鳊鱼

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 家常红烧鳊鱼的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存