焦糖布丁

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焦糖布丁的用料

纯牛奶 250ml 鸡蛋 2只
细砂糖 30克

焦糖布丁的做法

焦糖布丁的做法图解1

步骤1

准备好备用的布丁瓶子，买来的布丁瓶可以重复利用哈哈~
焦糖布丁的做法图解2

步骤2

250ml的伊利纯牛奶放入锅中加热，热好的牛奶放凉备用。鸡蛋打入碗内充分打散。
焦糖布丁的做法图解3

步骤3

然后将牛奶加入鸡蛋液中，边倒边搅，直到牛奶和蛋液充分融合，布丁液就做好了，正常是要过筛将杂质去掉的，不过因为我是临时起意所以没有那么认真啦。
焦糖布丁的做法图解4

步骤4

布丁液倒入准备好的瓶子内，请无视上面的泡沫。。
焦糖布丁的做法图解5

步骤5

我做的是简单版的，没用烤箱，直接用电饭煲隔水蒸的，15分钟后效果如下。
焦糖布丁的做法图解6

步骤6

接下来就是炒焦糖了，铁锅中放入细砂糖30克，加热后快速搅拌砂糖
焦糖布丁的做法图解7

步骤7

继续加热中
焦糖布丁的做法图解8

步骤8

好像炒的有点过，拉出来好多丝
焦糖布丁的做法图解9

步骤9

因为没用冰箱，以至于焦糖浇到布丁上之后被融化了，于是变成糖浆了。。。。
焦糖布丁的做法图解10

步骤10

来张特写，哈哈，看上去还凑合吧,平民版焦糖布丁完成了。
焦糖布丁的做法图解11

步骤11

开吃，感觉还不错，第一次尝试，自我感觉良好~
焦糖布丁的做法图解12

步骤12

over~！

焦糖布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-29

©本菜谱的做法由 夏天summer 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 下午茶 甜品

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