凉拌海带

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彭珍珍
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凉拌海带的用料

海带 适量 麻油
大蒜 酱油
醋 白糖 少量（可不加）
姜 辣椒

凉拌海带的做法

凉拌海带的做法图解1

步骤1

1：将海带浸泡，浸泡时间不易过长，如果发现海带中间进水起泡，证明浸泡时间过长，这样的海带会软绵绵的哦～

步骤2

浸泡好的海带下滚水中煮熟，时间自己掌握，别把海带煮太烂了，煮好的海带过冷水，这样会让海带更加爽脆。

步骤3

将海带切条或切丝，教你们一个小方法，将海带卷起来切，这样就不会太麻烦了哦～
凉拌海带的做法图解4

步骤4

添加辅料啦，因为我弄了一大盘，所以下料比较多，你们可以按照你们海带的多少来定，喜欢口味重点的，就下多点蒜啊醋啊酱油啊麻油啊，辣椒啊～(糖可放可不放，我是为了提鲜，不主张放味精)放点姜，拍碎，去腥。
凉拌海带的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，便可享用，如果想更入味，可以稍等一会，味道更佳。

凉拌海带的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-31

©本菜谱的做法由 彭珍珍 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 一人食 拌

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