自制果丹皮，山楂卷。

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我儿子很爱吃山楂卷，所以自己动手吧。

自制果丹皮，山楂卷。的用料

山楂 若干 糖 适量
冰糖 适量

自制果丹皮，山楂卷。的做法

自制果丹皮，山楂卷。的做法图解1

步骤1

选择新鲜的山楂，洗净，上蒸锅蒸透（用筷子扎一下，很容易扎透既可），去核。加入砂糖，料理机打碎。（之所以蒸一下，是之后的熬酱省力。而且蒸好去核的山楂可以放冰箱里冷冻。随时可以拿出来做，不受季节的影响。大冬天也可以做山楂卷）。
自制果丹皮，山楂卷。的做法图解2

步骤2

加入冰糖，多少根据自己的口味定。放入不锈钢不粘锅中。先大火烧开，转小火熬。过程中要不停的搅拌，不然很容易糊底的。熬到粘稠状。勺子划过，有明显纹理。（好吧，此处我又偷懒了，倒入面包机，直接果酱功能。）
自制果丹皮，山楂卷。的做法图解3

步骤3

倒入烤盘中，抹平。不要太厚，不容易烤干。（要用放酸腐蚀的烤盘。）
自制果丹皮，山楂卷。的做法图解4

步骤4

放入烤箱，100度，120分钟，因为大家抹的厚度一定不一样，可以烤一会，看一看，再接着烤。卷卷。
自制果丹皮，山楂卷。的做法图解5

步骤5

切块，装盒。冷藏。

自制果丹皮，山楂卷。的烹饪技巧

一定要多放点糖，不然会很酸的。可以尝好了甜度再装烤盘烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-31

©本菜谱的做法由 火小勺 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 酸甜

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