泰式甜辣鱼

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食材清单

鲈鱼 500g 3g
胡椒粉 3g 黑椒粉 3g
泰式甜辣酱 一大匙勺 料酒 10ml
白糖 5g 姜丝 适量
蒜瓣 5个 干淀粉 适量

烹饪步骤

泰式甜辣鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼洗干净 鱼背切几刀 加入胡椒粉 黑椒粉 盐 料酒腌制20分钟
泰式甜辣鱼的做法图解2

步骤2

油下锅 加热到五成热 鱼身裹上干淀粉下锅 两面共炸制6分钟 鱼身硬硬时捞起
泰式甜辣鱼的做法图解3

步骤3

锅里留少许油 倒入姜丝 蒜瓣爆香 加入白糖 泰式甜辣酱 炒到白糖融化 放入炸好的鱼 鱼身均匀浇上汁液 取半碗水大火烧至锅底剩一点汁
泰式甜辣鱼的做法图解4

步骤4

出锅上桌 夏天吃这个甜甜辣辣的鱼最好下饭了

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-06-01 01:26:44

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