上汤丝瓜

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上汤丝瓜的用料

丝瓜 二根 鸡蛋 1个
皮蛋 1个 虾皮或虾米 少许
葱,蒜,油,盐,鸡精,胡椒粉

上汤丝瓜的做法

步骤1

丝瓜创皮洗净切斜刀块,皮蛋切丁,虾米泡软,葱,蒜切末。

步骤2

锅烧热后倒油打入一个鸡蛋,炒散炒熟加入葱,蒜炒香,倒入一小碗开水,加进虾皮或虾米烧至汤白后,放入丝瓜,皮蛋加点盐,胡椒粉,等丝瓜烧软后加点鸡精就OK啦。

上汤丝瓜的烹饪技巧

用鸡蛋煎过后加上开水煮出来的汤即白又特别的鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-06-01

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    / 3 上汤丝瓜的做法步骤

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