椰汁桃胶西米露

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张儿莹儿
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自从认识桃胶之后，每周都会熬银耳桃胶糖水，这次本来想煮椰汁西米露的，想说桃胶QQ的口感应该也挺搭的，于是下到里面变成椰汁桃胶西米露啦，是一道简单但是不乏新意的甜品咧

椰汁桃胶西米露的用料

叶青 一只 椰汁 500ml
牛奶 500ml 桃胶 10g
西米 10g 糖 50g

椰汁桃胶西米露的做法

步骤1

桃胶泡发一晚，泡好后拣出杂质备用

步骤2

一锅水烧开，倒入西米，大火煮10分钟至中间有小白点，关火焖5分钟至全透明

步骤3

捞出西米，用冷水冲洗，沥干，备用

步骤4

椰青凿开倒出里面的汁液（是透明的，但是很甜很甜），之后把壳内的果肉挖出切成小条状

步骤5

把椰汁，牛奶，椰青汁倒入锅内，烧开倒入桃胶煮10分钟，然后转小火倒入西米和果肉，煮5-10分钟，加入白糖或炼奶

步骤6

关火放凉，然后放入冰箱冷藏更好喝~

椰汁桃胶西米露的烹饪技巧

桃胶富含植物胶原~是女性内容食品哦~口感qq的哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-01

©本菜谱的做法由 张儿莹儿 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 煮 甜

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