香甜美味南瓜饼

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每到逢年过节妈妈就喜欢买超市的南瓜饼炸着吃,大家都特别喜欢吃。有一年朋友给妈妈好多南瓜,我就想起美味的南瓜饼了,于是就试着做了些,没想到南瓜饼软糯香甜,亲戚朋友都很喜欢,于是南瓜饼就成了我的招牌菜(*¯︶¯*)

香甜美味南瓜饼的用料

南瓜 半个 糯米粉 适量
豆沙 适量 白糖 适量

香甜美味南瓜饼的做法

步骤1

把南瓜洗净切成大块,放锅里蒸熟。

步骤2

蒸熟的南瓜凉凉,用勺子把南瓜贴着皮挖下来,放盆里备用。

步骤3

在南瓜肉里添加糯米粉,再加入少量白糖,糖不需要太多,只要稍稍有些甜味就可以了,因为豆沙也是甜的。糯米粉要少量的添加,一边加一边用手揉匀,如果太干,可以加少量水。一般我不加水,因为蒸南瓜时有很多水蒸气。如果太稀就继续加糯米粉,直到揉匀不沾手就可以了。
香甜美味南瓜饼的做法图解4

步骤4

揪下来一块面团,捏成面片,放些豆沙,然后把面皮包好,可以做成圆形,可以做成心形,各种自己喜欢的形状。包好以后,可以炸着吃,可以煎着吃,怎么吃都美味!
香甜美味南瓜饼的做法图解5

步骤5

做好的南瓜饼外酥里嫩,可以做节日的下酒菜,可以做零食,怎么吃都好吃!

香甜美味南瓜饼的烹饪技巧

南瓜蒸时会有蒸汽,就会含有水分了。面里加糖会变稀,注意加糯米粉的量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-06-01

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