香辣双椒菜花

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菜花：一小颗或半颗大的。烧开水焯一下菜花，然后用凉水将菜花冲一下，这样炒的时候会少炒一会，也好入味。

香辣双椒菜花的用料

菜花 一颗 青椒 4根
红椒 4根 大蒜
花椒 姜片

香辣双椒菜花的做法

香辣双椒菜花的做法图解1

步骤1

准备配料。蒜片，姜片，花椒粒，青红椒洗净后切段。
香辣双椒菜花的做法图解2

步骤2

锅中接水，放入菜花。水烧开滚一下即可关火，乘出菜花。
香辣双椒菜花的做法图解3

步骤3

用凉水将菜花泡一下，然后倒掉水，控干。
香辣双椒菜花的做法图解4

步骤4

冷锅热油，油温6成热时放入花椒粒。
香辣双椒菜花的做法图解5

步骤5

接着放入姜片，蒜片，炒出香味。
香辣双椒菜花的做法图解6

步骤6

倒入菜花翻炒几下，加入青红椒翻炒，加盐少许，再倒入少量生抽提味。
香辣双椒菜花的做法图解7

步骤7

加入豆瓣酱或香辣酱。
香辣双椒菜花的做法图解8

步骤8

出锅啦

香辣双椒菜花的烹饪技巧


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创建时间:2014-06-01

©本菜谱的做法由 bbss 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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