自制雪糕,哦耶

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炎炎夏日,麻烦老板给我给雪糕,“好贵吖,还是自己做”

自制雪糕,哦耶的用料

鸡蛋 4个 牛奶 500ml
淡奶油 500ml 黄油 15ml
白砂糖 3勺

自制雪糕,哦耶的做法

自制雪糕,哦耶的做法图解1

步骤1

准备材料,家附近没有大超市,就到边上的蛋糕店买了一瓶奶油
自制雪糕,哦耶的做法图解2

步骤2

把牛奶、鸡蛋黄(不要蛋白)、黄油、两勺砂糖放进容器在冷水锅,隔水加热,,直到黄油融化蛋液变得有点浓稠,后放凉。
自制雪糕,哦耶的做法图解3

步骤3

淡奶油和一勺砂糖放进容器搅拌打发
自制雪糕,哦耶的做法图解4

步骤4

把蛋液的泡泡隔出来
自制雪糕,哦耶的做法图解5

步骤5

把打发好的奶油放进蛋液里搅拌,后放进冰箱冷藏,每小时搅拌一次。
自制雪糕,哦耶的做法图解6

步骤6

搅拌雪糕。直到慢慢变硬,完成。

自制雪糕,哦耶的烹饪技巧


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创建时间:2014-06-02 01:27:19

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