香香啤酒鹅

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庆祝端午

香香啤酒鹅的用料

鹅肉 500g 八角
香片 啤酒 1200ml
盐糖生抽老抽醋鸡精

香香啤酒鹅的做法

香香啤酒鹅的做法图解1

步骤1

鹅洗净后，开水过一下，去掉点血水，然后油爆姜蒜茴香干辣椒，放入鹅块爆炒五分钟左右，呈淡黄色。
香香啤酒鹅的做法图解2

步骤2

放入料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，糖若干。
香香啤酒鹅的做法图解3

步骤3

加入一瓶啤酒大火烧开后，中火焖煮，水干后，继续倒入第二瓶啤酒，大火烧开后，小火焖煮1小时以上，因家人爱吃软的，全程焖煮近1.5小时，但火小。途中加入微量醋，鸡精和盐。

香香啤酒鹅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-02

©本菜谱的做法由 烧菜技术男 编写，未经授权不得转载

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