辣椒炒土豆丝

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苏家蕊蕊
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辣椒炒土豆丝的用料

杭椒 6～8个 土豆 1～2个
盐 1～2勺 花生油 适量
花椒 5～8颗 姜 3片
蒜 3颗 鸡精 少许
葱花 少许

辣椒炒土豆丝的做法

步骤1

首先把杭椒洗净切丝备用

步骤2

把土豆去皮切丝 放入容器用水淘洗3～5遍 目的是把土豆中的淀粉洗去 这样炒出来口感更脆 洗到水清澈时沥水备用

步骤3

锅烧热倒入油 放入姜 花椒 蒜中小火翻炒至香

步骤4

放入杭椒丝翻炒几下 再放入沥干水的土豆丝继续翻炒 炒到杭椒出味 加盐 鸡精 少许水收汁即可
辣椒炒土豆丝的做法图解5

步骤5

最后盛盘 放上葱丝点缀

辣椒炒土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-03

©本菜谱的做法由 苏家蕊蕊 编写，未经授权不得转载

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