奶香豌豆糊——我的晚饭小甜品
晚上想吃甜品就会想起煮个豌豆糊,口感细腻,豆香奶香浓郁,也算是低糖低脂好甜品~
甜品的做法
步骤1
准备好材料。我用的是熟豌豆粉,生的话可以先炒炒熟,或者上锅蒸30分钟。
步骤2
50ml牛奶和150ml温水混合成大约50-70度的温热液体。
步骤3
倒入25g豌豆粉,5g糖,搅拌至无颗粒。这步很重要哦,决定最后的成品口感是否细腻~
步骤4
搅拌均匀之后就开小火煮,边煮边搅拌,直至沸腾变浓稠。
步骤5
将豌豆糊倒入碗里,再倒入50ml牛奶轻轻搅拌,撒上一点黑芝麻或者麦片脆,拌着一起吃,很香哦。
甜品的烹饪技巧
豌豆粉一定要先用温水融化均匀了,再搅拌煮开,不然会结块,口感就不细腻了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-06-03
©本菜谱的做法由
默默扒猪皮 编写,未经授权不得转载
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