孜然豆渣饼 简单好吃

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现在自家打豆浆的特别多,但是打完豆浆的豆渣可不要浪费。打一次豆浆出来的豆渣加点辅料可以做一大盘豆渣饼。豆浆加豆渣饼,早餐就齐了!

孜然豆渣饼 简单好吃的用料

豆渣 400g 胡萝卜 150g
小麦面粉 100g 小葱 1颗
5g 适量
孜然粉 适量

孜然豆渣饼 简单好吃的做法

孜然豆渣饼 简单好吃的做法图解1

步骤1

用豆浆机打了豆浆过滤,留下豆渣,放凉待用 把胡萝卜切碎丁,葱切成葱花放入豆渣中,加适量盐,应该偏淡点好吃。
孜然豆渣饼 简单好吃的做法图解2

步骤2

加面粉到豆渣里,一点点加,边加边搅拌。
孜然豆渣饼 简单好吃的做法图解3

步骤3

等豆渣结大坨坨了,就差不多了。面粉一般加到豆渣的三分之一那么多就可以了。太少容易碎,太多面容易死,不酥脆。
孜然豆渣饼 简单好吃的做法图解4

步骤4

锅里放油,稍多点,豆渣吃油。中火烧热后,用筷子夹一大坨豆渣放入锅中,用铲子或者勺子慢慢压平,有0.5-1cm后就可以了。为了防沾,铲子先沾点油。
孜然豆渣饼 简单好吃的做法图解5

步骤5

煎到两面金黄,就可以起锅了。当然喜欢的话可以撒点孜然粉(真心不错),或者番茄酱(没试过)味道会更佳。

孜然豆渣饼 简单好吃的烹饪技巧

胡萝卜不用一根那么多,切一段就可以了。不喜欢孜然的朋友也可以试一下椒盐,麻辣等口味哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-06-04

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