巧克力冰激凌——懒人简易无需搅打版

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我家胖子喜欢吃巧克力冰激凌，经过几次试验后，这个是味道最正的配比，胖子说比哈根达斯还好吃!哈哈哈哈哈哈！

巧克力冰激凌的用料

可可粉 20g 细砂糖 20g
炼乳 80g 牛奶 80g
淡奶油 230g

巧克力冰激凌的做法

巧克力冰激凌——懒人简易无需搅打版的做法图解1

步骤1

可可粉，炼乳，牛奶倒入碗中，隔水加热，搅拌均匀。好香，浓浓可可香哦！
巧克力冰激凌——懒人简易无需搅打版的做法图解2

步骤2

淡奶油加入细砂糖，用打蛋器打至呈尖角状。打发淡奶油时候我会在碗下面放个冰袋，两分钟就可以打发好，非常方便，没有冰袋的同学可以将碗坐入冰水盆中打发哈！
巧克力冰激凌——懒人简易无需搅打版的做法图解3

步骤3

将打发好的淡奶油分三次加入搅拌好的可可奶中，从下至上拌匀。不要划圈搅拌。
巧克力冰激凌——懒人简易无需搅打版的做法图解4

步骤4

拌好后的混合物应该是细腻的哈！
巧克力冰激凌——懒人简易无需搅打版的做法图解5

步骤5

倒入碗中，放到冰箱中冷冻5小时昨天即可食用，中间无需搅打，口感细滑，木有冰渣的。

巧克力冰激凌的烹饪技巧

可可粉我用的好时的，炼乳，淡奶油都是雀巢的哈!成品是850ml的样子！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-04

©本菜谱的做法由 summer073 编写，未经授权不得转载
分类： 冰激凌 下午茶 甜 冰品

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