羊肉老黄瓜汤

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小蕾417
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老公突发奇想要吃羊肉老黄瓜汤，我很怀疑这个组合，不过味道出乎意料的好。没买到羊肉用羊排代替的。

羊肉老黄瓜汤的用料

羊肉 半斤 老黄瓜 一个
料酒 适量 姜 一片
葱 半根 八角 半个不到
盐 适量

羊肉老黄瓜汤的做法

羊肉老黄瓜汤的做法图解1

步骤1

羊肉飞水，洗净入锅，水要盖过羊肉。放入葱姜八角同炖。40分钟左右
羊肉老黄瓜汤的做法图解2

步骤2

老黄瓜去皮，去瓤，切片，放碗中加入盐拌制，静放，待其变软出水。
羊肉老黄瓜汤的做法图解3

步骤3

老黄瓜用水洗下，防止刚刚盐过多了，放入锅中，顿致透明。
羊肉老黄瓜汤的做法图解4

步骤4

放入适量盐，熟透后出锅，切根香菜放入。以上做完可以开动了

羊肉老黄瓜汤的烹饪技巧

八角不要太多，会影响味道，只放盐清炖也不错的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-04

©本菜谱的做法由 小蕾417 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 香 中国菜

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