白灼蒿子杆

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养心安神，清血化痰，健康清新，口味清淡

白灼蒿子杆的用料

蒿子杆 1把 大蒜 3瓣
盐 适量 生抽 适量
橄榄油 适量

白灼蒿子杆的做法

白灼蒿子杆的做法图解1

步骤1

蒿子杆洗净，切成二段，蒜瓣切成小粒
白灼蒿子杆的做法图解2

步骤2

锅加水，烧开后放入盐少许，食用油几滴，将蒿子杆快速焯水，捞出装盘
白灼蒿子杆的做法图解3

步骤3

锅上火，加少许清水，放入蒜米稍煮，放生抽，盐，关火，加入橄榄油拌匀，浇在蒿子杆上即成

白灼蒿子杆的烹饪技巧

篙子杆焯水要一次少量加入，快速捞出，稍断生即可。一次量太多，会延长焯水时间，影响菜品口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-06

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分类： 家常菜 快手菜 午餐 拌 中国菜

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