新疆孜然羊肉

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正宗的新疆做法

孜然羊肉的用料

羊肉 淀粉
孜然
辣椒面 洋葱

孜然羊肉的做法

步骤1

羊肉最好选用羊后腿肉,没有筋又很嫩. 羊肉切成0.5CM的片

步骤2

用少许淀粉抓一下

步骤3

热锅下凉油,将油烧到6,7成热,下羊肉翻炒,大概炒制5成熟的时候,下少许的盐翻炒

步骤4

炒到8,9成熟的时候,下孜然和辣椒面2:1的比例. 继续翻炒到全熟出锅

步骤5

出锅撒一些洋葱丝即可

孜然羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-06-06

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