懒人版大盘鸡

81115 浏览 2565 收藏

食材清单

鸡腿 2个 土豆 2个
青椒 2个 葱姜蒜 适量
干红辣椒 2个 香菜 4根
红枣 3个 香叶 适量
适量 桂皮 适量
八角 适量 小茴香 适量
糖(冰糖最好) 适量 老抽 适量

烹饪步骤

懒人版大盘鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿剁成大块儿,这个可以在市场上让他们切好。回来洗一下就好。
懒人版大盘鸡的做法图解2

步骤2

锅里烧开水,把鸡块倒进锅里,焯水洗净,三分钟就可以了,时间久的话肉会太老。
懒人版大盘鸡的做法图解3

步骤3

把葱、姜、蒜、切好、;土豆切成与鸡块大小相同的块状;青椒切块备用;红枣洗净备用
懒人版大盘鸡的做法图解4

步骤4

把姜、蒜、红辣椒下锅爆香,
懒人版大盘鸡的做法图解5

步骤5

把鸡块下锅、放入老抽和糖(冰糖的话味道会更好)
懒人版大盘鸡的做法图解6

步骤6

锅里加入开水,没过鸡块,同时加入香叶、小茴香、桂皮、八角、红枣。
懒人版大盘鸡的做法图解7

步骤7

煮的时候把浮沫撇出来,小火煮十分钟。
懒人版大盘鸡的做法图解8

步骤8

把肉捞出来。
懒人版大盘鸡的做法图解9

步骤9

土豆倒入锅中,煮5到十分钟,这个根据土豆块的大小来定。
懒人版大盘鸡的做法图解10

步骤10

把鸡块倒进锅里,然后大火收汁儿,放入盐适量,葱段,青椒。
懒人版大盘鸡的做法图解11

步骤11

最后撒上香菜,可以出锅了。

小贴士

煮的时候用小火 肉质更嫩

创建时间:2014-06-06 17:53:20

你当前的位置:豆果美食 > 懒人版大盘鸡

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 懒人版大盘鸡的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存