水芹腊肉茶树菇

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水芹腊肉茶树菇的用料

水芹 1把 茶树菇 100g
腊肉 1块 蚝油 少许
蒜蓉辣酱 适量 少量

水芹腊肉茶树菇的做法

步骤1

水芹洗干净后切段。

步骤2

腊肉直接炒会很硬的,所以最好先下冷水锅,开锅后继续煮1分钟捞出切片再炒。也可以用蒸的办法,开锅后蒸2分钟即可。

步骤3

蚝油、蒜蓉辣酱和糖为本菜的调味品。

步骤4

茶树菇洗净拦腰切一刀,过油耐心煸炒出,一直把水分炒出。

步骤5

锅中再倒些油,放入腊肉片炒香。

步骤6

将茶树菇倒入锅中后,倒入蒜蓉辣酱、糖和一半用量蚝油翻炒。

步骤7

放入水芹段后,将剩下的一半蚝油倒入,翻炒入味约1分钟即可出锅。

步骤8

绝对是好吃的下饭菜。

水芹腊肉茶树菇的烹饪技巧


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创建时间:2010-02-26

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