全素【马来咖喱饼干棒】

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默默扒猪皮
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喜欢加入椰浆的马来咖喱，没那么辛辣又特别香，就想着可以做成咖喱饼干啊，椰浆还能代替油脂，降低热量呢。没有蛋奶的添加，浓郁的马来风情，是一款给你惊喜的饼干哦。

马来咖喱饼干棒的用料

低粉 150g 植物油 20ml
咖喱膏 20g 椰浆 60ml
糖粉 20g 泡打粉 3g
盐 2g

马来咖喱饼干棒的做法

全素【马来咖喱饼干棒】的做法图解1

步骤1

150g低粉，20g糖粉，2g盐，2g泡打粉混合均匀。
全素【马来咖喱饼干棒】的做法图解2

步骤2

加入20ml植物油。我直接用的咖喱膏里本身的油。
全素【马来咖喱饼干棒】的做法图解3

步骤3

加入20g咖喱膏。
全素【马来咖喱饼干棒】的做法图解4

步骤4

这是我用的咖喱膏，味道非常好，香气迷人。
全素【马来咖喱饼干棒】的做法图解5

步骤5

面粉和油脂搓均匀。
全素【马来咖喱饼干棒】的做法图解6

步骤6

倒入60ml椰浆，拌匀成面团。
全素【马来咖喱饼干棒】的做法图解7

步骤7

擀成宽10cm，厚7mm左右的长方形面皮。放入冰箱冷藏半小时以上。
全素【马来咖喱饼干棒】的做法图解8

步骤8

从冰箱取出后切成宽7mm粗的长条。
全素【马来咖喱饼干棒】的做法图解9

步骤9

排好放入烤箱，170度25分钟，烤完后继续闷在烤箱里可以使得饼干更酥脆。
全素【马来咖喱饼干棒】的做法图解10

步骤10

焖个十分钟，出炉！
全素【马来咖喱饼干棒】的做法图解11

步骤11

成品～做成薄片饼干更加干脆哦。

马来咖喱饼干棒的烹饪技巧

咖喱膏，油咖喱都可以用，如果用咖喱粉的话可以再多加一点植物油。因为无蛋低油配方，所以一定不能少了泡打粉哦。这款饼干趁热吃最好吃。如果觉得不够酥可以加一个全蛋液，做法是先将液体类混合，再筛入粉类搅拌均匀。用咖喱粉记得加盐4g左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-07

©本菜谱的做法由 默默扒猪皮 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 小吃 下午茶 烤 饼干

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