红烧排骨炖红萝卜（绝对下饭菜）

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红烧排骨炖红萝卜（绝对下饭菜）的用料

排骨 红萝卜
大蒜 葱
辣椒 酱油
生抽 料酒

红烧排骨炖红萝卜（绝对下饭菜）的做法

红烧排骨炖红萝卜（绝对下饭菜）的做法图解1

步骤1

先煮红萝卜15分钟左右，开始发软，出锅
红烧排骨炖红萝卜（绝对下饭菜）的做法图解2

步骤2

剩下来的汤不要倒掉，一块装进碗里。
红烧排骨炖红萝卜（绝对下饭菜）的做法图解3

步骤3

1：放油爆炒排骨（炒排骨之前用开水过一遍水），2：排骨开始金黄倒入胡萝卜和配料，加开水（防止排骨肉紧）水刚淹没菜就可以了，3：加少许料酒除腥，4：加入适量酱油生抽上色，盐。
红烧排骨炖红萝卜（绝对下饭菜）的做法图解4

步骤4

盖锅小火慢炖，如果水快干了随时加开水炖，大概20分钟，汤汁不要烧干了，喜欢汤汁泡饭的人可以多留些汤汁，出锅。

红烧排骨炖红萝卜（绝对下饭菜）的烹饪技巧


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创建时间:2014-06-08

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分类： 家常菜 红烧 中国菜

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