葡萄干枸杞吐司+桑葚果酱+低糖酸奶

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佑见笑颜

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有了佑佑之后，佑妈的生活重心全都转到了孩子身上，希望给孩子最安全最好的。佑佑爱吃面包，于是我就想亲手给她做，一是安全，二是卫生。选来选去，选择了这款【东菱DL-T12家用全自动面包机】，不锈钢拉丝外壳，超大LED控制面板，25种标准菜单，自动撒果料功能，一键操作……哇塞，太心水了，对于我这种懒人来说绝对是又一厨房利器，我似乎都闻到了面包的香味

葡萄干枸杞吐司的用料

高筋面粉 300g	桑葚 200g
牛奶 1L	糖 60g
奶粉 9g	盐 3g
鸡蛋 1个	水 165ml
酵母 4g	黄油 30g
葡萄干+枸杞 30g	糖 120g
淀粉 15g	酸奶发酵剂 1包

葡萄干枸杞吐司的做法

步骤1

佑佑最爱吃葡萄干了，那就先做个葡萄干的吧，我又擅做主张加了点枸杞，枸杞有清热明目的作用，平时吃点很好，可惜倒霉孩子不吃，我只有想这种办法让她吃点了。材料：高筋面粉300g、糖60g、奶粉9g、盐3g、鸡蛋1个、水165ml、酵母4g、黄油30g、葡萄干+枸杞30g 设置：东菱DL-T12家用全自动面包机标准面包功能

步骤2

做法： 1、面包桶内加入165ml温水，加入一颗鸡蛋 2、面包桶左上角加入3g盐，右下角加入60g糖 3、倒入9g奶粉，300g高筋面粉 4、加入4g酵母 5、把果料倒入自动果料盒 6、启动面包机、选择标准面包，烧色选择中色，重量选择750g，撒果料选择是 7、把黄油隔水加热软化，等和面程序进行到10-15分钟时加入黄油 8、面包机自动工作，一共用时2小时30分钟，香喷喷的面包就做好了。

步骤3

注意事项： 1、新的面包机，首次用的时候面包桶加少量水烘烤10分钟，去除面包桶及发热管的意味，等自然冷却后在清洗。 2、做面包我用的是温水，能加快发酵速度，不过一般夏天用常温水就可以。 3、盐撒在面包桶一角，避免和酵母接触。 4、面粉最好全部覆盖液体，并把面粉挖个小坑，酵母埋到坑里。 5、这款面包机的果料盒在面包机机身后方可拉出，我开始以为里面，导致开了很久都打不开，其实是没找对地方。 6、黄油隔水加入，放至常温后加入正在和的面中，注意温度不能高于40度，为避免油溅出，可暂停倒入。 7、机器鸣笛显示面包好了之后，先盖盖焖3分钟，这样会更加好吃。

步骤4

可以看出来面包非常松软，弹性十足，而且口感细腻，自己做的用料货真价实，吃着更放心，而且味道一点都不比外面的差。最主要东菱这款面包机还有预约功能，晚上把材料放进去，然后预约，早上一觉醒来就能闻到满室飘香，香喷喷的大面包就做好了。

步骤5

照片能清晰看到果料很完整，说明投放的时间非常恰当，太好吃了有木有？我一边拍照一边吃，一不小心就消灭掉了半个，甜度适中，口感柔软细腻有弹性，佑佑一个劲儿的说比买的好吃呢，太有成就感了。

步骤6

小孩子难免嘴馋，对果酱之类的毫无抵抗力，可外面的果酱实在不敢买，且不说糖分，就是防腐剂、添加剂和色素就让我避之不及，可吃面包不配点果酱好像说不过去，而且佑佑也不乐意啊，【东菱DL-T12家用全自动面包机】有做果酱的功能啊，好吧，就让我再尝试一下面包机做果酱。就做桑葚果酱吧，桑葚具有滋阴补血，生津润燥的作用，营养价值非常高，可惜的是桑葚的季节性特别强，一般市面上只有五六月份有很短的时间有卖的，其他季节根本看不到。所以我先试验一下，如果成功，可以多做一批放在冰箱冷冻，这样就能多吃一段时间了。材料：桑葚200g、糖120g、淀粉15g 设置：东菱DL-T12家用全自动面包机果酱功能

步骤7

1、桑葚首先洗净去蒂 2、200g桑葚加120g白糖腌渍 3、加入15g淀粉，东菱面包机选择果酱功能 4、1小时20分钟之后果酱完成，放凉后装瓶放入冰箱保存

步骤8

注意事项： 1、桑葚不容易清洗，首先用流动的水冲洗两分钟，然后浸泡到投米中水，加少许盐，浸泡10分钟，取出用流动清水冲洗1分钟 2、糖的用量可根据实际情况增减 3、如果给小朋友吃的话桑葚可以用料理机打碎，我没有打碎的原因是喜欢这种有果粒的口感，而且桑葚掉色严重，料理机不好清洗。汗一个，为自己的懒找借口 4、在东菱的菜谱中做果酱要放200g水，我楞是没看见，所以没加水，但做完后超级好吃，估计加水的口感会软一些，我这个偏硬。这个也纯属个人爱好，可以酌情处理。 5、因为个人制作的果酱没有任何防腐剂，所以不能保存太长时间，一般冷藏的话一周，冷冻可以延长保存时间，但口感肯定会略有变化。

步骤9

超级惊艳有木有？不仅好吃，而且还有着漂亮的外表，魅惑紫色，绝对的色香味俱全，趁我拍照的功夫佑佑已经用勺子把面包桶刮了一遍，就差把脑袋伸进去舔一圈了，可见多么的好吃。

步骤10

配上自己做的面包、酸奶都可以，酸甜可口，口感超级棒，唇齿留香，百搭又好吃，我决定周末再做几瓶，留着慢慢吃。

步骤11

佑佑喜欢喝酸奶，到什么程度呢？几乎每天都喝，外面买的酸奶糖分太高了，小孩子还是要控制点糖的摄取量。怎么办呢？自己做啊，有了东菱的面包机，什么都能做，酸奶，小菜一碟啦！材料：牛奶1L、酸奶发酵剂1包，糖少许设置：东菱DL-T12家用全自动面包机酸奶功能

步骤12

做法： 1、面包桶清洗干净，把牛奶倒入面包桶 2、酸奶发酵剂倒入牛奶中 3、酸奶发酵剂和牛奶搅拌均匀 4、东菱面包机选择酸奶功能，用时8小时 5、有着细腻香滑口感的酸奶就做好了，可根据自己的口味加入适量糖或者蜂蜜

步骤13

注意事项： 1、做酸奶不能有任何水分和油，所以面包桶清洗干净，并用开水烫一下，然后用厨房用纸擦干水分 2、可用酸奶发酵剂也可以用酸奶，用酸奶的话选择选择原味酸奶，不能使用酸奶饮料 3、酸奶发酵剂冰箱冷冻保存，拿出后常温放置15分钟再用 4、做酸奶过程中尽量不用移动或者晃动面包机，以免破坏酸奶的成型。