豆豉酱炒煎豆腐~的做法
豆豉酱炒煎豆腐~的烹饪技巧
煎豆腐时记得及时做好保护,下豆腐时用锅盖或者戴好套袖以防油星迸溅。而且煎豆腐一定记得翻面,防止糊掉。炒制过程中盐、鸡精少许,因为豆豉酱本身就会有调味作用。向锅中放入豆豉酱时会冒烟,此时也可以先放一点水再放豆腐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-06-10
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