营养早餐 花式夹心面包 (芝士肠 果酱 肉松三种口味)
精品
一样的造型,不同的口味,吃的就是这种多彩的心情。芝士肠夹心的大受好评,建议大家试试。
夹心面包的做法
步骤1
先制作面包团。将高粉,糖,酵母,鸡蛋,盐混合,加入水揉搓成面团。
步骤2
加入黄油继续揉搓至光滑,能把面团拉扯成薄膜状不破即可(即起筋膜)。
步骤3
把放团放在打蛋盆中,用湿毛巾盖上发酵1小时。
步骤4
当面团发酵至2.5倍大,用手指蘸点面粉在面团上戳一个洞,手指拿开后,小洞不回缩不塌陷,即位发酵成功。
步骤5
发酵完成后,按压面团进行排气。分成60g 大小的面团若干。
步骤6
用手掌把面团压成正方形,中间预留一根火腿肠的宽度。用刀等距离的划开。
步骤7
把芝士肠或者果酱肉松放在面皮中间。把面皮轻微拉长些。
步骤8
依次重叠,最后一条拉长些多余的部分折到反面。静置醒发20分钟。
步骤9
烤箱预热,180度中层上下管15分钟,颜色变成金黄即可。
步骤10
出炉后立刻涂抹一层事先融化好的黄油增加光泽度~
夹心面包的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-06-10
©本菜谱的做法由
泡菜炖肉 编写,未经授权不得转载
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