豆香牛肉丁

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毛豆，土豆，加上牛肉，想想都是非常营养的一道菜。这道菜是做给俺家小妞的，荤素搭配，营养全面。

豆香牛肉丁的用料

牛肉 250克 毛豆 150克
土豆 半个 盐 适量
生抽 适量 油 适量
料酒 适量

豆香牛肉丁的做法

豆香牛肉丁的做法图解1

步骤1

毛豆，土豆切丁
豆香牛肉丁的做法图解3

步骤3

牛肉洗净切丁，用少许生抽，料酒，盐腌制10分钟入味
豆香牛肉丁的做法图解4

步骤4

将毛豆与土豆丁用沸水焯至八成熟后沥干备用（水中放适量盐）
豆香牛肉丁的做法图解5

步骤5

锅内油热后下牛肉丁迅速翻炒
豆香牛肉丁的做法图解6

步骤6

至牛肉变色
豆香牛肉丁的做法图解7

步骤7

紧接着下焯好的毛豆与土豆一起炒匀
豆香牛肉丁的做法图解8

步骤8

最后加点清水稍稍焖片刻，即可起锅

豆香牛肉丁的烹饪技巧

此道菜全程无需加盐，因为食材腌过已经入味；在炒的过程中要迅速，太久牛肉容易变老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-10

©本菜谱的做法由 妍之有你v 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 无水印 下饭菜

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