黑椒披萨

精品
22.4万 浏览 3031 收藏
收藏
tgcyy
tgcyy tgcyy
＋ 关注

虽然喜欢烘焙，但是从来没折腾过披萨。看到烘焙高手们烤的披萨非常漂亮，心里长了草，总想试试。于是果断网购了马苏里拉奶酪后，趁着周末烤了一个家常版的9寸的披萨，加了大量的蔬菜，和一点火腿肠，因为担心太素，于是用香味浓郁的黑胡椒提味。没有披萨酱，就用现成的甜辣酱。没有披萨草，咱可以不放。不敢说正宗，但是披萨烤好后，非常香，连不爱吃菜的儿子都吃的停不下嘴呢。

黑椒披萨的用料

高粉 200克 马苏里拉奶酪 200克
酵母 3克 水 130克
黄油 15克 白糖 10克
洋葱 青椒
圣女果 火腿肠
甜辣酱 盐 2克
黑胡椒 杏鲍菇
蛋黄液

黑椒披萨的做法

黑椒披萨的做法图解1

步骤1

原料
黑椒披萨的做法图解2

步骤2

用高粉，水，盐，白糖，黄油，酵母和成光滑的面团后等待发酵。
黑椒披萨的做法图解3

步骤3

把蔬菜改刀。
黑椒披萨的做法图解4

步骤4

发好的面团排气，擀成圆饼。
黑椒披萨的做法图解5

步骤5

放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯。用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。
黑椒披萨的做法图解6

步骤6

把披萨饼坯放入烤箱，上下烤180度，烤10分钟。
黑椒披萨的做法图解7

步骤7

取出饼坯，如果饼坯鼓起，就再用叉子扎几下，抹甜辣酱。
黑椒披萨的做法图解8

步骤8

放马苏里拉。
黑椒披萨的做法图解9

步骤9

逐层放上蔬菜和马苏里拉，最后披萨表面再放一层马苏里拉，撒黑胡椒。饼坯边缘刷蛋黄液。
黑椒披萨的做法图解10

步骤10

放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟即可。
黑椒披萨的做法图解11

步骤11

非常好吃。

黑椒披萨的烹饪技巧

各家烤箱型号，功率各有不同，请根据情况自行调整火力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-10

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 外国菜 烤 披萨

黑椒披萨的其他做法更多

黑椒披萨的全部作品更多

上传我做的这道菜

黑椒披萨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黑椒披萨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 黑椒披萨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活