低脂小零嘴【香脆玉米片】

精品
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香脆的玉米片,读书时候特别喜欢买的零食,不过现在国内好像没有厂家做了,进口食品区倒是有卖,好贵,自己做吧!

香脆玉米片的用料

玉米粉 100g 低粉 100g
植物油 25ml 食盐 2ml
温水 70ml 食盐
辣椒粉 黑胡椒粉
孜然粉 糖粉

香脆玉米片的做法

低脂小零嘴【香脆玉米片】的做法图解1

步骤1

100g玉米粉,100g低粉,加入70ml温水,25ml植物油,2ml盐,拌匀。
低脂小零嘴【香脆玉米片】的做法图解2

步骤2

揉成面团,不要多揉。包保鲜膜醒发20分钟。
低脂小零嘴【香脆玉米片】的做法图解3

步骤3

尽可能的擀薄,1mm左右。如图切成三角形。
低脂小零嘴【香脆玉米片】的做法图解4

步骤4

薄薄的烤出来好吃。
低脂小零嘴【香脆玉米片】的做法图解5

步骤5

烤盘上刷一层油,把面皮摆在烤盘上,在面皮表面抹上一层油,均匀地撒上一把盐,一小撮糖粉,适量辣椒粉,黑胡椒粉和孜然粉。
低脂小零嘴【香脆玉米片】的做法图解6

步骤6

放入烤箱180度5分钟。最好随时观察玉米片的状况,太容易糊啦…

香脆玉米片的烹饪技巧

玉米片擀得很薄很容易烤糊,最好随时注意烤箱内玉米片的颜色~玉米片做完后可以铺平在烤盘上,撒一些番茄丁,肉酱,洋葱丁,橄榄丁神马的,再铺上芝士放入烤箱180度10分钟左右,超级好吃的。另外没有烤箱的话,面皮可以直接油炸,更香脆。欢迎关注我的公众号,烘焙碎碎念(BakingTwitter) ,定期推送新菜谱,还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法,有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-06-11

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