油焖茭白

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茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。一道油焖茭白，有种吃油焖笋的感觉，口味偏甜带咸而浓稠，麻油香味带来食欲.....

油焖茭白的用料

茭白 4支 生抽 老抽 油 鸡粉 糖 葱 香油 适量

油焖茭白的做法

油焖茭白的做法图解1

步骤1

准备好食材茭白和葱，茭白剥去外层壳，削去外皮和根，洗净后用刀切成滚刀块
油焖茭白的做法图解2

步骤2

锅内倒入油至油热时，加入茭白煸炒5分钟
油焖茭白的做法图解3

步骤3

调入老抽、生抽、糖和少许水翻炒均匀，加盖焖8分钟左右
油焖茭白的做法图解4

步骤4

起锅前调入鸡粉，淋上1茶匙麻油
油焖茭白的做法图解5

步骤5

撒上葱花就可以出锅了
油焖茭白的做法图解6

步骤6

装盘~上桌开吃~

油焖茭白的烹饪技巧

烹煮时也可以不放水，油少许多一点~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-11

©本菜谱的做法由 魅力小煮 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 炒 香 下奶

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