儿童肉丝炒饼

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给女儿做饭，尽量自己加工，比如炒饼的饼条，都是自己烙的或摊的，相对卫生和安全。

儿童肉丝炒饼的用料

面粉 两汤匙 鸡蛋 一个
里脊肉丝 100g 胡萝卜
青椒 甘蓝
盐 生抽
葱姜蒜 料酒

儿童肉丝炒饼的做法

儿童肉丝炒饼的做法图解1

步骤1

面粉用清水调成糊，放盐和鸡蛋搅匀。平底锅放少量油，将面糊摊成薄饼。两面煎黄盛出，切丝备用。
儿童肉丝炒饼的做法图解2

步骤2

肉丝在摊饼之前就已用生抽、料酒、葱姜蒜末腌上。饼摊好后，锅里放油，将肉丝炒熟，盛出备用。
儿童肉丝炒饼的做法图解3

步骤3

胡萝卜、青椒、甘蓝分别切丝。
儿童肉丝炒饼的做法图解4

步骤4

锅里少许油，将三丝入锅炒至八成熟，期间放足盐和生抽。
儿童肉丝炒饼的做法图解5

步骤5

将饼条和肉丝放入，因都是刚做好的，无需多炒，翻炒均匀即可。

儿童肉丝炒饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-11

©本菜谱的做法由 铜非铜 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饼 午餐 香 饼

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