鸭肉炖豆干

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飘雪纷飞无声落
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人家长说，冬吃萝卜，夏吃姜，这道菜用较多的姜作为辅料进行翻炒，这样出锅的鸭肉味道好极了

鸭肉炖豆干的用料

母鸭 半只 豆干 两块
姜 适量 料酒 半瓶
盐 2勺 八角 1个
红枣 5个

鸭肉炖豆干的做法

鸭肉炖豆干的做法图解1

步骤1

把姜切片
鸭肉炖豆干的做法图解2

步骤2

鸭肉焯水
鸭肉炖豆干的做法图解3

步骤3

豆干切成小块
鸭肉炖豆干的做法图解4

步骤4

油热放入少许姜加少许盐爆炒
鸭肉炖豆干的做法图解5

步骤5

再放入鸭肉爆炒一会，再加入2勺盐继续翻炒至鸭肉成金黃色
鸭肉炖豆干的做法图解6

步骤6

在电炖锅里放入姜红枣
鸭肉炖豆干的做法图解7

步骤7

再放入鸭肉，豆干，八角，半瓶的料酒，加水（水不要太多），还有最好用电炖锅调上快炖2小时
鸭肉炖豆干的做法图解8

步骤8

两小时后美味的鸭肉出锅了

鸭肉炖豆干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-11

©本菜谱的做法由 飘雪纷飞无声落 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 朋友聚餐 炖 香

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