我素我喜悦------三素炒

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自从认识笨鸟和土豆泥,看到素食的十大益处,就下定决心多吃素 到单位宣传一下,同事就嚷嚷:吃素身体要跨的,吃肉比吃药好 在家里也得不到一致的支持,何况欣爸是绝对的“食肉动物”。 但这半年下来,我基本还能算是坚持下来了,不是不吃,是坚决少吃 间段时间坚持蛋奶素,身体状况虽说没很大改变, 但有一点是很值得一提的: 脸上很少有“青春美丽旮旯豆”的出现了 对于我们这些上班族来说,吃素又给我们节省了大把的时间 做鱼做肉,都需要慢炖慢煮才入味,但小素炒就不一样了 三分钟就可以把一盘色味俱佳的菜端上桌 清淡,营养,健康 省时省力,何乐而不为呢!

我素我喜悦的用料

泡发香菇 几颗 胡萝卜 1根
山药 1根 花生油 适量
少许 蔬之鲜 适量

我素我喜悦的做法

步骤1

胡萝卜洗净切大丁块

步骤2

泡发香菇去蒂一切四

步骤3

山药去皮,洗净,切成丁放置清水里

步骤4

坐锅热油,先下胡萝卜翻炒一分钟,再下山药和香菇翻炒,加少许水煮干,最后盐,蔬之鲜调味就可以出锅了

我素我喜悦的烹饪技巧

山药: 1、健脾益胃、助消化: 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症; 2、滋肾益精: 山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之; 3、益肺止咳: 山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症; 4、降低血糖: 山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品; 5、延年益寿: 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效 胡萝卜: 益肝明目, 增强免疫功能, 降糖降脂 香菇:利肝益胃,健体益智
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2010-03-01

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