日式碗蒸

1.2万 浏览 67 收藏
收藏
四火燚
四火燚
＋ 关注

日式碗蒸的用料

鸡蛋 2个 牛奶或淡奶 50g
自己喜欢的海鲜 少量 盐 少许

日式碗蒸的做法

日式碗蒸的做法图解1

步骤1

用45度左右的温水把鸡蛋打匀。加入适量牛奶或淡奶。加盐调味。
日式碗蒸的做法图解2

步骤2

打好的蛋液过筛，装入容器，加盖，冷水上蒸锅。
日式碗蒸的做法图解3

步骤3

蒸至七八分熟时，放入事先处理好的海鲜，摆好造型，使之一半进入蛋液，这样比较好看。可以选虾仁或蛤蜊，香菇什么的也行，根据个人口味。如果虾仁太大担心不熟，可先在微波炉里打几秒钟或事先煮熟。
日式碗蒸的做法图解4

步骤4

蒸至全熟取出容器。掀开盖子，你会看到镜面一样平整细腻的蛋羹，很漂亮！
日式碗蒸的做法图解5

步骤5

关键步骤总结：1.温水打蛋；2.蛋液过筛；3.容器加盖。 掌握了这些，就会蒸出360度无死角的碗蒸啦！

日式碗蒸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-14

©本菜谱的做法由 四火燚 编写，未经授权不得转载

日式碗蒸的其他做法更多

日式碗蒸的全部作品

上传我做的这道菜

日式碗蒸的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 日式碗蒸

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 日式碗蒸的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活